Quibe recheado de microondas

Resolvi postar esse salgado que já virou janta muitas vezes.

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de trigo para quibe
• 500g de patinho moído 
• 2 cebolas picadas 
• 2 colheres (sopa) de hortelã picada
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1colher (sopa) de sal
• 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)

Recheio

• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) de azeite
• 300g de patinho moído
• 1 colher (chá) de sal                                                 

Preparo:

Deixe o trigo de molho em água por 1 hora. Escorra e misture com a carne e os temperos, (exceto o shoyu), até dar liga. 

Para o recheio, coloque em um refratário a cebola e o azeite. Leve ao microodas por 4 minutos, em potência alta. Junte a carne, o sal e volte ao microondas por mais 8 minutos.

Em outro refratário, espalhe metade do quibe, cubra com o recheio e distribua o quibe restante. Pincele com o shoyu e leve ao microondas por 15 minutos, em potência alta. Retire e, se preferir, sirva regado com azeite.