cassata de chocolate

 Um calor de 45°com sensação térmica de 50°né??, pois é... só de pensar até desanima!. Que tal tomar esse sorvete feito com ingredientes que já se tem em casa!?

Ingredientes:

Creme

1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite
3 colheres (sopa) de amido de milho
4 gemas
1 lata de creme de leite sem soro
4 claras em neve

Calda
4 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de chocolate me pó
½ xícara (chá) de água

Modo de Fazer

Calda: Em uma panela coloque o açúcar, o chocolate e a água. Misture até obter uma calda mais rala. Distribua-a em uma fôrma refratária de buraco no meio. Vire a fôrma de todos os lados para que fique totalmente envolvida com a calda. Leve para o freezer até endurecer (cerca de 40 minutos). A seguir, retire a fôrma do freezer e coloque o creme. Leve novamente ao freezer por 4 horas. Desenforme e sirva gelado.

Creme: Em uma panela coloque o leite condensado, o leite (reserve um pouco), o amido de milho dissolvido no leite reservado, as gemas e o creme de leite. Mexa até engrossar. Desligue o fogo e junte as claras em neve.

 Prestígio Gelado

Uma receita super fácil,simples e saborosa... Essa faz sucesso aqui em casa!! Quando minha mãe experimentou essa sobremesa pela primeira vez, achou que tinha dado muito trabalho. 

Essa é a idéia! Ser visto como um(a) Masterchef tendo somente algumas noções básicas na cozinha.

                                

                                         

E vamos aos ingredientes!

Para o creme:
1 lata de leite condensado
800 ml de leite
200 g de coco ralado
1 e 1/2 colheres (sopa) de amido de milho
1 pitada de sal

Cobertura:
1 lata de creme de leite
12 colheres (sopa) de achocolatado

Modo de preparo:

Todos os ingredientes do creme branco deverão ser misturados e em seguida levados ao fogo. Deixe no fogo até que a mistura de transforme num creme homogêneo, depois coloque em uma travessa ou em porções individuais e reserve.

Já a cobertura é mais fácil ainda, misture bem os dois ingredientes e jogue por cima do creme branco, não precisa levar ao fogo.

Se preferir, pode decorar com confeitos granulados ou de sua preferência.